全国うまいもの大会、、、  

　全国の有名駅弁を取りそろえた「日本全国有名駅弁とうまいもの大会」が２６日、
富山市の富山大和で始まり、雪にもかかわらず
大勢の買い物客が目当てのコーナーに行列を作っていました。２月６日までです。

富山の宿泊施設情報、、、

　ビジネス富屋旅館 〒930-0966　富山県富山市石金3-1-6 TEL：076-423-5083　FAX：076-423-0135

　■特別割引料金などもございます。長期滞在・グループ様などはお気軽にお問い合わせください。

立山でゆずみそまんじゅうと竹茶の試食会
 　立山町産の食材を用いて開発が進められている「ゆずみそまんじゅう」と
「やすらぎ竹茶」の試食会が立山町役場で行われ、「食感がいい」
「商品の特長を分かりやすくＰＲしてほしい」といった意見が出されました。
商品化に向けた参考とし、新たな特産品を目指すそうです。

　「ゆずみそまんじゅう」は、町上東地域活性化センター加工施設運営協議会

が開発に取り組んでいるものです。
皮には里山の耕作放棄地などで栽培されているユズやマルイモと米粉を用い、
あんには同センターで造ったみそを練り込んであります。

http://www.to-mi-ya.com/

２食付お一人様4,800円～格安の宿
当館は富山での仕事の拠点として、長期滞在の皆様に食事つきの
格安料金でご利用いただける宿泊施設です。
滑川、大沢野,水橋,岩瀬,婦中,八尾、流杉などへのお仕事の宿にご利用ください。
２食付一室２名様の場合、、、お一人様4,800円でお世話させていただいてます。
（一室1名様の場合は2食付5600円です。）

　富山湾の魚をテーマにした学習会が、
富山市桜谷小学校で開かれ、
４年生４６人が生態などに理解を深めました。

　富山魚商業協同組合が講師を務め、
富山湾に生息する魚の種類や漁の方法などを説明しました。

氷見で捕れたブリやアジ、ヒラメなどが持ち込まれ、
子どもたちは興味津々の様子で魚に触れていました。

　子供たちは「ブリは大きかった。
魚のことをもっと調べてみたいと思った」と話していました。

　学習会は学校給食用の野菜や果物、
魚などを納入している生産者らと交流し、
努力や苦労を知ることで食文化への関心を高めてもらおうと、
富山市学校給食会が市立幼稚園と小中学校を対象に行っているものです。

富山市山田地域特産の「柿酢」の仕込みが、
同市山田小島の特産品販売施設「山田の案山子」で
最盛期を迎えています。来年秋に、豊かな風味と爽やかな酸味が特徴の酢が仕上がるそうです。

　山田地域では、戦前から各家庭で柿を発酵させて酢を作っていました。
その文化を村おこしに役立てようと、約２０年前から
山田村特産加工組合が特産化を進めています。住民が、
自宅の庭や畑で収穫した甘柿を持ち込み、地元の組合員が
柿酢の生産を担っています。

/ビジネス富屋旅館
http://www.to-mi-ya.com

２食付お一人様4,800円～格安の宿
当館は富山での仕事の拠点として、長期滞在の皆様に食事つきの
格安料金でご利用いただける宿泊施設です。
滑川、大沢野,水橋,岩瀬,婦中,八尾、流杉などへのお仕事の宿にご利用ください。
２食付一室２名様の場合、、、お一人様4,800円でお世話させていただいてます。
（一室1名様の場合は2食付5600円です。）

　上市町初の土産専門店「みやげ処味蔵（あじくら）」が、
同町広野にオープンします。町産の果物を使った新作ジュースや
サトイモ入りの薬膳カレー、地元菓子店の和菓子など町の特産品を一堂にそろえ、
内外の観光客らに上市の魅力を発信するそうです。

　町農産物加工研修施設「つるぎの味蔵」の一角を改築し、
町の委託を受けた町観光協会が運営します。
町はことしを「観光元年」として特産品の開発に取り組んでおり、
完成した商品の発表の場としても活用していくそうです。

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2食付4800円（2名様一室の場合）、、、格安の宿、、、　ビジネス富屋旅館

滑川、大沢野、水橋、岩瀬、婦中、八尾、流杉などへのお仕事の宿にご利用いただいています。

　滑川市では、滑川産の新米「てんたかく」を
市内の全小中学校の学校給食に提供しました。
児童、生徒約３２６０人が収穫したばかりの新米を味わい、
地場産食材への関心を高めました。

　市が取り組む食育事業の一環で、旬の味覚のおいしさを
知ってもらおうと企画したそうです。使用した新米は８月２２日に刈り取った
「てんたかく」約３６０キロ。この日のためにアルプス農協から市に寄贈されました。

富山の格安なビジネス旅館　ビジネス富屋旅館

　　　長期　短期の宿泊滞在にご利用ください。
　　　　　　　　　　http://www.to-mi-ya.com/
　

当館は富山県富山市の仕事の拠点として素泊、朝食付、2食付のできる格安なビジネス旅館です。

工事関係の宿泊、長期滞在の皆様に食事つきの格安料金でご利用いただける宿泊施設、

滑川、大沢野,水橋,岩瀬,婦中,八尾、流杉などへのお仕事の宿にご利用ください

輝く川面でアユ漁　県内、投網漁解禁
 
きらきらひかる川
に網を投げ入れる
　アユの投網漁が、黒部川を除く富山県内河川で一斉に解禁となり、
梅雨の晴れ間に愛好者が待ちわびた漁を楽しんでいます。

　神通川では、解禁とともに愛好者がウエットスーツ姿で小舟に乗ったり、
繰り出すなどして、日差しを受けて輝く川面にウエットスーツ姿で投網を入れてました。

　黒部川は２１日に投網漁が解禁されています。
富山の格安ビジネスホテル、富屋旅館

  (富山 富山市にビジネス、出張,宿泊のお客様へ)

  [ビジネス富屋旅館は格安な料金でご奉仕させていただきます]

「ツルニンジン」は　滋養強壮効果があるといわれています。植物の特産化に向け、
富山市大沢野の生産農家が耕作地の拡大に取り組んでいます。
韓国では　ツルニンジンは疲労回復などに効く薬用植物として広く活用されています。
しかし生産農家が少なく、安定した量の確保が課題でした。
栽培に協力する人を探していたところ
薬効を知って関心を持った地元農家
から「野菜に比べ生産コストがかからなくて良い」と連絡があり
栽培方法を研究することになりました。
　ビジネス富屋旅館
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  ほっと.さわやか.富山の格安の宿.富山市内にある格安なビジネス旅館です。

  大きな宿泊施設ではございませんが、
　小旅館ならではのサービスでお世話させていただきます

　きくらげの栄養、、、
きくらげはきのこの一種で木の切り株についているのを採取します。
歯ごたえがくらげに似ているためきくらげといわれますが、海産物ではありません。
きくらげはビタミン類、カルシウム、カリウム、リン、鉄分などが豊富に含まれています。
特にカルシウムはきのこ類では最も多いといわれています。血液の浄化作用があり、
そのほかの栄養素との相乗効果で高血圧や動脈硬化にもよいとされています。
カロリーは殆どゼロですので肥満対策にも適しています。
 
富山市のビジネスホテルや旅館に宿泊のお客様へ　、、、
　
　[ビジネス富屋旅館は格安な料金でご奉仕させていただきます]

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材料（4人分）

 
A ウマヅラハギ　1 尾
  酒、塩
 
B 大葉　8枚
  生姜、みょうがなど　20g
  万能ネギ　2本
  わさび　好み
 
C 醤油　大さじ4
  だし汁　大さじ1
 　
作り方
 1 ウマヅラハギは頭の先に切り込みを入れて皮をむき、
  頭を切り落として肝を取り出し、水洗いします。
　
 2 たをして蒸し茹でにして火を通します。
  (肝に酒、塩をふり耐熱容器に入れて、ラップやホイルをかぶせて蒸してもかまいません)
　
 3（1）の胴を三枚におろして、腹骨をすき取り、
  包丁で皮をそぎ取り、血合いを外して薄造りにします。
　
 4 すり鉢に（2）の肝を入れてすり、醤油、だし汁を混ぜ合わせて肝醤油を作ります。
　
 5 姜、みょうがは細く千切りにし、
 万能ネギは小口から薄く刻んで水洗いして水気を絞ります。
　
 6 器に大葉を敷き、ウマヅラハギを盛り、生姜、万能ネギ、
  わさびを添え、肝醤油と共にすすめます。

※ 肝和えは細作りまたは薄造りにした身に薄く塩をあて、
  茹でて切った肝を和え、万能ネギ、大葉、もみじおろしなどの薬味とポン酢醤油でいただきます

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