入善海洋深層水製塩の縦に細長い五階建ての工場内は、特殊金属でできたタンクやパイプがカーブを描きながら上へと伸びている。同社はくみ上げた入善沖の海洋深層水をそのまま加熱し、蒸発させる古来からの製塩方法を採用。ミネラルをバランスよく含む深層水の特性を損なわないよう、六五度の低温で水分を蒸発させ、天然塩を作り出している。

　塩は粒が小さくきめ細かいのが特徴。田村勗代表（６９）＝射水市南太閤山（小杉）＝は「ミネラルを多く含むため、まろやかな味。塩辛さが控えめで、素材の味を十分に引き立てることができる」と胸を張る。

　同社は電光掲示板製造販売会社を定年退職した田村代表が平成十六年に設立した。もともとは田村代表の知人が立ち上げに奔走していたが急逝したため、遺志を引き継ぐことになった。元日本専売公社の製塩試験場長らを非常勤取締役に迎え、一から手探りで取り組んできた。

詳細はhttp://www.kitanippon.co.jp/contents/appear/24/581.htmlをご覧ください

五箇山豆腐手作り体験

豆腐作りや五箇山の食文化について、わかりやすく説明いたします。大豆本来の旨味を凝縮した五箇山豆腐をぜひ、作って・味わってみてください。

体験施設名 喜平商店
体験内容 堅くてズシリと重い、伝統の五箇山豆腐作り体験
開催時期 通年可
所要時間 20分（7:00～20:00）
※開始時間については、予約時にお問い合わせください。

アクセス方法 東海北陸自動車道五箇山ICより約10分

最少/最大催行人数 最少5人／最大20人
年齢制限の有無 無
お客様にご準備いただくもの 無
雨天時の対応 室内プログラムのため、雨天でも実施可能。
体験料（税込） 大人：200円(子供同額）

詳細はhttp://gazoo.com/mura/blog/ExperienceDetail.aspx?MuraID=gokayama&ExperienceID=gokayama03　をご覧ください。

富山市のかまぼこメーカー「梅かま」は同社の見学ホールにかまぼこつくり体験コーナーを開設するそうです。
富山の伝統的なかまぼこに対する理解を深めてもらおうと、「細工コース」「巻物コース」を設定し、体験型の産業観光スポットとして富山のかまぼこのＰＲにつとめます、、、（北日本新聞2月21日記事より）

富山、南砺市・城端の田舎の味噌づくり体験のご紹介です。

地元で収穫された大豆「エンレイ」を使用した味噌作りです。
「エンレイ」は北陸の主要品種で、味噌加工に大変適しているといわれています。
こうじは地元産コシヒカリ100％で、加工グループで手作りされたものを使用します。
添加物は一切使用せず、つくった人の顔がわかるので安心、
そして美味しい田舎味噌ができます。食卓に欠かせない「味噌」作りを通して、
ふるさとの良さを再認識をしませんか。

詳細は
　　　http://www.johana-toyama.jp/をご覧ください。

イワナの手づかみ体験
  　　　　　　

　　　　　　　詳細は公式サイト　　　http://www.gokayama.jp/index.html　をご覧ください。

大自然の渓流でイワナを手づかみし、その場でおいしいイワナの塩焼きも食べられます。

実施日：       お問い合わせください
実施場所：    合掌の里
主催：         （財)合掌の里
テーマ：       味覚・食文化体験 
タイプ：        日帰り 

プログラム名     イワナの手づかみ体験
主催者名        （財)合掌の里
実施日           随時（お問い合わせください）
実施場所        合掌の里 
集合場所        合掌の里 
開催時間        所要時間/2時間程度
料金 15500円～（50匹単位）
催行人数
（最小・最大） 最少 30人
最大 30人以上の団体で宿泊客に限る 
その他 要予約
■問い合せ・申し込み先
               名称 （財)合掌の里

和紙体験館のご紹介です。
 
「五箇山和紙の里」の中の施設。合掌造り風の建物で、五箇山和紙すきにチャレンジできるほか、
各種体験を通して五箇山の伝統産業を学ぶことができます。。

詳細データ
営業時間
 8:30～17:00（通年） 　　　　　　　　　　
 
休業日
 無休
 
料金
 入館料＝無料／栞作り体験＝300円／葉書紙漉体験＝500円／紙すき体験＝500円／うちわ作り＝1200円／
 
住所
 富山県南砺市東中江218
 
交通
 JR城端線城端駅から加越能鉄道バス五箇山・白川郷方面行きで26分、下梨でタクシーに乗り換えて5分
 
電話番号
 0763-66-2223
 

※掲載内容と異なる場合がありますので、事前に、スポットへお問合せのうえおでかけください

北陸自動車道　砺波ＩＣから15分のところにある いなみ木彫りの里創遊館。
そこでは木彫りの体験ができる施設があります。

木彫りの見学や体験の出来る施設です。

詳細は下記のＵＲＬをご覧ください。
http://itp.ne.jp/contents/kankonavi/toyama/taiken/HKR022KANtoy.html

所在地     富山県南砺市北川７３０
アクセス    ＪＲ北陸本線高岡駅から加越能バス庄川行きで閑乗寺口バス停下車、徒歩１０分。北陸自動車道砺波ＩＣから国道１５６号線を経由し、五箇山方面へ車で１５分。
問い合わせ        いなみ木彫りの里創遊館
                       TEL 0763-82-5757
休業日       第２・第４水曜日、（祝日の場合は翌日、１２月～翌２月水曜日）
駐車場       有・約１００台（無料）
料　金         無料
営業時間 ９：００～１７：００(なんと楽市・不思議シアター・くりえーと工房)１０：００～１８：００(和風レストランきつつき倶楽部)１１：００～２２：００(木の香浴泉ゆらゆら：土日および祝祭日は１０：００～２２：００)

 今や全国的にも有名になった、越中八尾おわら風の盆。毎年何十万人もの観光客が訪れます。
見て楽しむのも良いですが、踊ってみるのも良いと思います。
越中八尾観光会館（曳山展示館）では、団体予約にて「おわら鑑賞」や「おわら踊り教室」が体験できます。（要予約）

開館時間：午前９時～午後５時
おわら鑑賞　　：おひとり１，５００円（４０名以上の団体申込）
踊り方教室体験：おひとり１，５００円（１０名以上の団体申込）

越中八尾観光協会ホームページ　http://www.yatsuo.net/kankou/